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Salade de Suprêmes de cailles rôties au miel et ses épices
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14.30 €
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Tatin de légumes confits et cabécou fondant, réduction de balsamique
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12.80 €
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Entrée du marché
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8.95 €
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Brochette de Saint-Jacques à la plancha et sa noix gratinée au parmesan
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17.90€
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Terrine de foie gras de canard mi-cuit au Jurançon
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16.50€
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Tartare de thon à l’huile d’olive, citron vert et son cappuccino
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13.40 €
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Gambas poêlées, fraîcheur d’avocat et chutney de pamplemousse
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15.70€
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Velouté crémeux de cèpes et sa pôelée, ventrèche séchée
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13.60 €
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Plat du marché
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11.20€
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Entrecôte (250 grammes) grillée, sauce au poivre vert
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19.90€
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Magret de canard entier, jus de viande aux agrumes
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19.60€
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Souris d’agneau braisée, jus au thym frais
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18.90 €
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Pièce de bœuf grillée et son escalope de foie gras poêlée façon Rossini
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23.90 €
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Ris de veau braisé au Lillet, pommes purée parfumée à l’ail
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29.40€
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Spécialité : nos viandes peuvent être servies avec une escalope de foie frais poêlée (sup 9€)
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Filet de dorade royale cuit sur peau, sauce vierge aux olives et févettes
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18.20€
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Papillote croustillante de queue de lotte au basilic et légumes provençaux
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17.90€
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Pavé de morue fraîche rôti, bouillon léger aux parfums de crustacés
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19.10€
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Fromage pure brebis, confiture de cerises noires
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7.10€
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| Cannelé façon profiterole sauce chocolat et glace vanille |
7.90 € |
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Tarte fine feuilletée aux pommes, glace vanille
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7.00€
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Fondant glacé au chocolat et sa poire pochée
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7.60€
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Carpaccio d’ananas et crème glacé coco, caramel au vieux rhum
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7.20€
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Crème brûlée comme autrefois à la vanille Bourbon
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7.10€
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Les 3 boules (vanille, citron vert, café, chocolat, pistache, fruits rouges, rhum-raisin, ananas)
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5.35€
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Millés |
Btle |
1/2 Btle |
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Bordeaux
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Château Lauduc
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2008 |
19.90 € |
50cl - 15.90 € |
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Château Camarsac
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2007 |
21.90 € |
12.20€ (2008) |
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Première Côtes de Bordeaux
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Château Bertranon
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2008 |
22.90 € |
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Côte de Castillon
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Château Rocher-Bellevue
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2005 |
22.90 € |
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Côte de Bourg
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Château Peychaud
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2008 |
26.90 € |
16.80 € (2007) |
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Première Côte de Blaye
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Duc de Tutiac
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2006 |
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50cl - 16.90 € |
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Côte de Francs
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Château Nardou
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2006 |
23.90 € |
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Fronsac
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Château Plain Point
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2006 |
29.90 € |
17.20 € |
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Canon-Fronsac
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Château Caillou
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2002 |
31.90 € |
18.20 € |
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Montagne Saint Emilion
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Château Rocher Corbin
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2004 |
34.50 € |
19.20 € (2006) |
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Puisseguin Saint Emilion
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Château des Laurets
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2006 |
43.50 € |
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Saint Emilion
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Château Belregard-Figeac
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2003 |
51.90 € |
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Château l’Hermitage Lescours
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2005 |
62.90 € |
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Moulis en Médoc
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Château Malmaison
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2004 |
46.90 € |
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Château Dutruch Gd Poujeaux
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2006 |
42.90 € |
23.90 € (2005) |
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Haut-Médoc
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Château Saint Ahon
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2002 |
36.90 € |
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Médoc
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Château Loudenne
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2003 |
43.90 € |
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Château Vieux Robin
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2001 |
38.90 € |
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Saint Estèphe
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Château Devise de Lilian
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2001 |
48.90 € |
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Château de Pez
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2005 |
88.00 € |
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Château Lafont Rocher
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1990 |
142.00 € |
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Frank Phelan
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2006 |
49.90 € |
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Château Haut-Beauséjour
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2005 |
62.90 € |
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Margaux
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S de Siran
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2007 |
46.50 € |
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Margaux
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2007 |
44.20 € |
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Saint Julien
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Château Lalande Borie
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2006 |
49.90 € |
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Clocher de Saint-Julien
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2008 |
39.90 € |
22.90 € |
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Pavillon de Poyferré
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2005 |
69.90 € |
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Pauillac
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Château Colombier-Monpelou
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2004 |
52.00 € |
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Château Pontet Canet
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1998 |
142.00 € |
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Graves
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Château Chantegrive
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2006 |
38.50 € |
19.80 € |
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Les Tourelles de Saint Robert
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2008 |
26.80 € |
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Pessac Léognan
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Château Lamothe Bouscaut
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2006 |
41.90 € |
21.90 € (2007) |
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Domaine de Larrivet
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2007 |
34.90 € |
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Pomerol
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Le Benjamin de Beauregard
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2007 |
45.90 € |
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Saint Emilion
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Château Beau-séjour Bécot
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2002 |
102.00 € |
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Château Monbousquet
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2001 |
168.00 € |
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Château Franc Cros
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2007 |
41.90 € |
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Millés |
Btle |
1/2 Btle |
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Clairet
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Château Landereau
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2009 |
18.90 € |
12.10 € |
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Bordeaux
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Château du Cros
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2008 |
23.90 € |
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Provence
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Roseline Prestige
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2009 |
26.00 € |
50cl - 17.50€ |
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Millés |
Btle |
1/2 Btle |
|
Bordeaux
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Château Lauduc
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2009 |
20.90 € |
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Château Bertranon Muscadelle
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2008 |
18.90 € |
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Graves
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Château Chantegrives
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2008 |
38.50 € |
19.80 € (2009) |
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Château Saint Robert
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2009 |
26.80 € |
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Château Lamothe Bouscaut
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2007 |
41.90 € |
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Château Latour Martillac
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2004 |
72.90 € |
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Château La Grande Métairie
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2009 |
19.90 € |
12.60 € |
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Château Charron
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2008 |
21.50 € |
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Plain point
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2009 |
19.90 € |
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Château Bertranon
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2007 |
26.90 € |
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Château Guiraud 1er cru classé
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1995 |
72.00 € |
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Château Coutet 1er cru classé
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1995 |
65.00 € |
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Château les Remparts de Bastor
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2007 |
46.00 € |
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Millés |
Btle |
1/2 Btle |
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Tariquet premières grives
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2008 |
22.90 € |
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Riesling
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2008 |
28.90 € |
15.90 € |
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Millés |
Btle |
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Taittinger brut
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65.00 € |
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Comtes de Champagne
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1998 |
120.00 € |
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ROUGE
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Château Capdeville |
2008 |
3.40 €
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Les Tourelles de St Robert |
2008 |
4.50 €
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Château Lamothe Bouscaut |
2006 |
6.10 €
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Château Saint Ahon |
2002 |
6.90 €
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ROSÉ
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Château Landereau |
2009 |
3.40 €
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Roseline Prestige |
2009 |
4.10 €
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BLANC SEC
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Château Lamothe Bouscaut |
2007 |
6.10 €
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Château Saint Robert |
2009 |
4.50 €
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Château de la Grande Métairie |
2009 |
2.90 €
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Château Lauduc |
2009 |
3.10 €
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BLANC DOUX
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Château les Remparts de Bastor |
2007 |
7.90 €
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Tariquet premières grives |
2008 |
3.20 €
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Domaine Brumont |
2009 |
4.20 €
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Prix net toutes taxes comprises
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