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Restaurant centre ville Bordeaux
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Le Bistro du musée
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Ardoise jambon Bayonne
Ferme Abotia (Pays-Basque)
Prix: 9.50€
9.50€
Ardoise de saucisson
Ferme Abotia (Pays-Basque)
Prix: 9.50€
9.50€
Planche de charcuteries
Ferme Abotia (Pays-Basque) /
Prix: 14.90€
14.90€
Proposé par
ENTREES
Terrine de foie gras mi-cuit au Sauternes et sa brioche (Supp. 5€)
prix: 14.90€
14.90€
Tartare de saumon aux graines de grenade
prix: 14.90€
14.90€
Tarte fine aux poireaux, Cabécou au miel, réduction balsamique
prix: 14.90€
14.90€
Noix de saint-jacques snackées, velouté de potiron
prix: 14.90€
14.90€
Œuf mollet, crème aux cèpes, chips de Copa, croûtons aillés
prix: 14.90€
14.90€
Planche de charcuteries Saucisson et lomo séchés de la ferme Abotia (Pays-Basque), jambon Serrano, chorizo
prix: 14.90€
14.90€
Proposé par
PLATS
Sélection du boucher
Pavé de rumsteack grillé, jus de viande au thym
prix: 23.00€
23.00€
Entrecôte grillée 250 grs., échalotes confites (Supp. 5€)
prix: 23.00€
23.00€
Poisson de la criée, écrasé de pommes de terre, endives braisées
prix: 23.00€
23.00€
Souris d’agneau braisée au miel et citron confit
prix: 23.00€
23.00€
Proposé par
DESSERTS
Toutes nos glaces sont élaborées par « Fleur de Sel », Maître Artisan Glacier
Tarte fine aux pommes, glace vanille
prix: 9.00€
9.00€
Fondant au chocolat, caramel beurre salé, glace orange sanguine
prix: 9.00€
9.00€
Millefeuille aux poires, mousse mascarpone, caramel beurre salé
prix: 9.00€
9.00€
Canelé bordelais, sauce chocolat, glace vanille
prix: 9.00€
9.00€
Café ou Thé gourmand
prix: 9.00€
9.00€
Assiette de fromages : Saint-Marcellin, Tomme de brebis
prix: 9.00€
9.00€
Coupe de glace (3 boules)
prix: 9.00€
9.00€
Crème glacée ou sorbet au choix
Vanille, fraise, chocolat, café, pistache, citron vert, caramel beurre salé, rhum-raisins, mangue.
prix: 9.00€
9.00€
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