Le Bistro Du Musée Restaurant à BORDEAUX (33000)

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Le Bistro du musée

Entrées

Entrée du marché

9.95€

Tarte fine aux poireaux, cabécou fondant et salade de mesclun

12.90€

Tartare de thon aux éclats de pistache, houmous d'avocat

13.90€

Œuf mollet, crème aux cèpes et chips de lard fumé

15.90€

Salade de queues de gambas rôties, feuilleté au Senano

16.90€

Noix de saint-jacques poêlées, velouté de potiron et purée de marron

17.90€

Foie gras du canard du sud-ouest mi-cuit oignons confits et raisins secs

18.90€

Mini hamburger au foie gras frais poêlé, pommes caramélisées et confiture de figues

21.60€

Proposé par

Nos grandes salades

Assiette Végétarienne

mesclun, velouté de potiron, avocat, pannesan, cabècou fondant, sorbet citron basilic, purée de maiton

19.80€

Assiette Océane

mesclun, gambas, saint-jacques, bar, tartare de thon, pavé de cabillaud, avocat

21.60€

Assiette du Boucher

mesclun, rumsteack*, chèvre chaud, jambon serrano, chorizo, magret du sud-ouest fumé et grillé

20.60€

Proposé par

Plats

*viande française - En cas d’allergie ou d’intolérance merci de nous le signaler - Prix nets TTC Cuisine ‘’faîte Maison’’ Merci de votre compréhension pour le temps de préparation

Plat du marché

13.40€

Souris d’agneau de sept heures au citron confit

18.90€

Entrecôte* grillée, sauce bordelaise (300 grs env.)

21.90€

Magret de canard entier du Sud-ouest grillé, sauce au poivre vert (350 grs env)

20.60€

Pavé de rumsteack*, escalope de foie gras façon Rossini

24.90€

Ris de veau braisé aux petits oignons et jus au Sainte-Croix-du-Mont

30.80€

Saumon en papillote aux herbes et légumes grillées

17.90€

Pavé de cabillaud rôti, fondue de poireaux et poêlée de cèpes au jus de viande

19.50€

Filet de bar cuit sur peau, gratin d'endives et coulis d'écrevisses

20.50€

Proposé par

Desserts

Saint Marcellin, salade de mesclun

8.00€

Fondant au chocolat, caramel beurre salé, glace orange sanguine

8.00€

Tarte fine aux pommes, crème anglaise et glace vanille

8.00€

Feuilleté de poires, crème praliné et crumble de pain d'épices

8.00€

Cannelé façon profiterole sauce chocolat et glace vanille

8.00€

Crème brûlée comme autrefois à la vanille Bourbon

8.00€

Crème glacée et sorbet les 3 boules

vanille, citron vert, café, chocolat, pistache, fraise, rhum-raisin, mangue, poire

8.00€

Le Café Gourmand

7.50€

Proposé par

Carte - Le Bistro du Musée - Restaurant Bordeaux

Horaires

Lun :

8h00 - 22h00

Lun : 8h00 - 22h00

Mar :

8h00 - 22h00

Mar : 8h00 - 22h00

Mer :

8h00 - 22h00

Mer : 8h00 - 22h00

Jeu :

8h00 - 22h00

Jeu : 8h00 - 22h00

Ven :

8h00 - 22h30

Ven : 8h00 - 22h30

Sam :

12h00 - 14h00

/ 19h00 - 22h30

Sam : 12h00 - 14h00 / 19h00 - 22h30

Dim :

fermé

Le Bistro Du Musée

Adresse

37 Place Pey Berland
33000 BORDEAUX

4.4 / 5 basé sur 30 notes et sur 30 avis

Restaurant centre ville Bordeaux

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