Millefeuille de légumes au chorizo, réduction de vinaigre balsamique
14.90€
14.90€
Planche de charcuteries de la ferme Abotia (Pays-Basque)
Jambon Serrano, lomo séché, chorizo, saucisson
14.90€
14.90€
Proposé par
Plats
*viande française - En cas d’allergie ou d’intolérance merci de nous le signaler - Prix nets TTC Cuisine ‘’faîte Maison’’ Merci de votre compréhension pour le temps de préparation
Pavé de Rumsteack grillé, sauce Bordelaise
23.00€
23.00€
Souris d’agneau braisée aux raisins secs et agrumes confits - Selon arrivage !
23.00€
23.00€
Côte de veau grillée, jus corsé au romarin
23.00€
23.00€
Poisson de la criée, écrasé de pommes de terre
23.00€
23.00€
Proposé par
Desserts
Assiette de fromages affinés
9.00€
9.00€
Fondant au chocolat, caramel beurre salé, glace spéculos
9.00€
9.00€
Canelé bordelais, sauce chocolat, glace vanille
9.00€
9.00€
Millefeuille aux poires, mousse mascarpone, glace caramel beurre salé
9.00€
9.00€
Café ou Thé gourmand
9.00€
9.00€
Tarte fine aux pommes, glace vanille
9.00€
9.00€
Crème glacée, sorbet au choix (3 boules)
Crème glacée ou sorbet au choix :
Vanille, fraise, chocolat, café, pistache, citron vert, caramel beurre salé, rhum-raisins, mangue.
Toutes nos glaces sont élaborées par « Fleur de Sel », Maître Artisan Glacier.
9.00€
9.00€
Proposé par
GRANDES ASSIETTES
Assiette végétarienne
Millefeuille de légumes, taboulé, houmous de betterave, carottes rapées, cannelloni de courgette, œuf mimosa, fromage, mesclun
Prix: 25.00€
25.00€
Assiette Océane
Poisson de la criée, tartare de thon au sésame, orange, avocat,
truite fumée, crevettes roses, mesclun
Prix: 25.00€
25.00€
Assiette de Boucher
Pavé de rumsteack, pâté basque de la ferme Abotia (Pays-Basque),
Serrano, lomo séché, chorizo, saucisson, mesclun
